Saracca Romagnola

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Questo è un altro coltello di origine romagnola, molto diffuso nelle campagne di questa terra già due secoli addietro. Il nome “saracca” deriva probabilmente dal pesce sarago, la cui sagoma affusolata ricorda la forma di questo coltello. Le origini sono antiche almeno di due secoli. Il coltello veniva usato principalmente per lavoro, ma non è escluso che venisse impiegato in duelli e risse da osteria, che a quei tempi erano molto frequenti. La struttura molto robusta del manico in un unico pezzo di corno bovino e la molla esterna che blocca la lama, fanno di questo coltello una vera e propria arma.

Lama: in acciaio inox ma5mv o acciaio al carbonio k110, molla esterna con blocco lama in acciaio inox o al carbonio
Manico: punta di corno di bue o bufalo nero
Lunghezza totale: 31 cm | 12,2 ”
Lunghezza lama: 14 cm | 5,51 ”