Maremmano tradizionale

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Originario della Maremma toscana e laziale, risale alla prima metà dell’ottocento. Tracce ne danno alcuni esemplari conservati al Museo Criminologico di Roma, sequestrati durante una ribellione ai rivoltosi del carcere di Civitavecchia nel 1848. La produzione di questo coltello è tipicamente toscana, e già si ritrova traccia nei cataloghi di metà ottocento del modello con lama ad una pianella e dorso a spigolo, con la parte vicina alla punta lavorata a controfilo, detto sciavero. Coltello dalla struttura robusta ha il manico tradizionalmente di corno di bue abbellito da scannellature longitudinali, ha da sempre avuto una posizione di rilievo nella produzione dei coltelli a Scarperia.

Lama: acciaio ma5mv inox temprata, molla semplice inox con ricami
Manico: in corno di bue, corno di bufalo, legno di olivo
Lunghezza totale: 21 cm | 8,27 ”
Lunghezza lama: 9,5 cm | 3,74 ”