Coltello da bistecca

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Coltello da carne a taglio liscio che permette alla carne di non sfibrarsi e conseguentemente di mantenere integro il gusto.
Per quanto riguarda i manici, realizzati nei vari materiali naturali, sono tutti ricavati da una parte intera di materiale, non vi sono “guancette”, perchè la nostra lunga esperienza in materia ci ha dimostrato che il manico “pieno” non fa penetrare lo sporco e l’acqua che determinano il maggior fattore di usura e deterioramento per gli utensili a piastre rivettate. Ne consegue una migliore pulizia e una buona conservazione nel tempo.

Lunghezza totale: 23 cm | 9,06 ”
Lunghezza lama: 10,5 cm | 4,13 ”

Corno di bue

Corno di bufalo

Legno di olivo

Legni misti

Resina