Descrizione
Questo è un altro coltello di origine romagnola, molto diffuso nelle campagne di questa terra già due secoli addietro. Il nome “saracca” deriva probabilmente dal pesce sarago, la cui sagoma affusolata ricorda la forma di questo coltello. Le origini sono antiche almeno di due secoli. Il coltello veniva usato principalmente per lavoro, ma non è escluso che venisse impiegato in duelli e risse da osteria, che a quei tempi erano molto frequenti. La struttura molto robusta del manico in un unico pezzo di corno bovino e la molla esterna che blocca la lama, fanno di questo coltello una vera e propria arma.
MATERIALI MANICO
Corno di bue Corno di bufalo
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